卖鱼皮这件事,听上去始终不是那么靠谱。 “我知道你们在想什么,卖鱼皮,鱼肉怎么办,对吧?” “我当然有解决的办法。” “你们等着!” 转眼间,张猛就从厨房里面端着一碗热气腾腾的汤放在了桌上。 众人定眼一看,汤里面一个个肉丸散发着鱼肉的香气。 让人闻了以后垂涎已久。 是鱼丸! 张猛自然是不会浪费鱼肉。 每条鱼的鱼皮产量确实不多。 想要做出一碗凉拌鱼皮,没有两三条鱼做不出来。 这样成本太高了。 想要赚钱,必须要控制好成本和利润。 1982年这个时代,经过改革四年之后,人民们开始慢慢有钱了。 鱼丸和鱼皮一起卖。 只要味道够好,张猛赚上千块的目标不成问题。 张家人一愣,张猛什么时候厨艺变得这么好。 不仅会做鱼皮,就连鱼丸都会! 这可颠覆了大家以往对张猛的刻板印象。 “快来尝尝,看看味道怎么样?” 文悦最先动筷,尝试性的夹起一块肉丸,用筷子分成两瓣,这才小心翼翼的送入口中。 其他人还不敢动筷,都盯着她看。 一边嚼,文悦的脸上露出来惊喜之色。 这鱼丸,入口的那一瞬间,鱼香味瞬间席卷味蕾。 紧致的肉感在舌尖不断的跳动,咬下去的那一刻,深入其中的鱼汤汁儿爆在口中,香气宜人。 文悦很是好奇。 明明之前在碗中将鱼丸分开的时候,都没有出现流汁的现象。 怎么一咬下去,汤汁就像是凭空出现一样,爆满味蕾。 细嚼慢咽的吞下去,文悦很满意的点点头。 “好吃!” 就这样简单的两个字,让张家人都很好奇。 城里人的口味自然是要更挑。 究竟是怎样的味道,会让文悦这个城里的姑娘家给出这样的评价。 众人各自品尝鱼丸。 正如同文悦说的那般。 鱼肉紧致Q弹,入口的那一瞬间,仿佛在口腔里面不断的跳跃。 咬下去的那一口,浓烈的汤汁在嘴里爆开。 这种感觉,不言而喻,让人还想要继续吃下去。 “分开鱼丸的时候,明明没有汤汁。” “为什么我在咬开以后,会有汤汁爆开?” 文悦很是不解,用一种带着求知欲的目光看着张猛。 后者面露喜色,回应:“这可是我的独家秘方,我要考这赚钱的,要是随便告诉你们,我这个秘方就不独家来。” “总之,你们都说好吃,那以后这个摊摆定了!” 自大张猛出声这些年来,张父张母还从来不知道他居然还有这样的手艺。 这可让人着实意外。 不过做生意和做饭,是两回事。 张猛以前那样的表现,家里人怎么可能放心让他去摆摊? 以张猛那脾性。 万一闹出点事儿来,张家可没钱赔。 “要不然还是去做餐馆里做厨师吧,既然你有这门手艺的话。” 张父眉头紧皱。 他实在是不放心张猛。 这小子这些年不学无术,闹出的动静还少吗? 里里外外算下来。 张家为张猛赔了多少钱,这些可都是钱的教训啊! 这年头,挣钱可不容易。 张父张母这样老实本分的人,可不敢冒险。 “我觉得你爸说得对,咱们就是普通人,本本分分做事完了,别折腾。” 张母的态度鲜明,和老头子是一起的。 这可引得张猛不乐意了。 自己辛辛苦苦做出这么几道菜,也让大家认可了他的手艺。 既然如此,为啥还不愿意让他去摆摊? “爹妈,你们这就有点不讲道理了。” “我这么好的手艺,去餐馆帮厨,是不是有点大材小用了。” “去餐馆做工,一个月才挣多少?” “我去卖鱼,一天几十上百还是有的吧!” 八十年代。 很多人一个月的工资也才几十块。 这个事后的万元户,可不多。 不过这也是一个充满了机遇的年代,张猛可不会白白浪费。 老天爷让他重生一次,为了不就是弥补遗憾? 正当张父张母准备做些什么的时候,文悦开口了。 “我能理解伯父伯母为什么这么说,毕竟你之前确实太不靠谱。” “不过我觉得,还是可以给你一次机会,但绝对不能再用家里的钱,你要自己想办法。” 家里的钱? 文悦这么说,是把自己当做张家人了? 这都还没有过门,就说出这样的话,可不把张猛高兴坏了。 他连忙回应:“放心吧,我早就想好怎么办了。” 但对于文悦来说,她也并非完全放心张猛。 张猛多年来的不靠谱,又怎么可能是一顿饭就能够打消? 文悦只是考虑到自己怀中的孩子。 毕竟是张猛是孩子的爸爸。 况且这两天张猛的表现还不错,居然会主动做饭,还会为了未来规划。 总的来说,是在向好的方向发展。 所以文悦这才愿意给张猛一个机会。 也是给自己一个机会。 说不定有些男人,在有了孩子以后,真的会性情大变。 否则,文悦也不会说,绝对不允许张猛动家里的钱。 妹妹张雪却不以为然。 她并不认为张猛能够赚得到这么多钱。 并不是不相信他的厨艺,而是没有启动资金。 张家这些年早就被败光了,几乎没有几乎积蓄可言。 摆摊也是做生意,没有本金,要怎么做? “哥,你不用家里的钱,你从哪儿买那么多鱼?” “你不会是要自己去抓吧?” 张雪只不过是随口说一声,没想到还真的说中了。 张猛嘴角露出微笑,得意的说:“明天我就去河里抓鱼,多抓一些来。” “前期这样虽然会慢一些,但是是最稳妥的办法。” “等卖完第一批鱼之后,做生意的成本自然就来了。” 此话一出。 让张家人倍感意外。 自己抓鱼! 这不是开玩笑吗! 一个人就算忙碌一天,又能抓到几条鱼? 一时间,张家人全都露出了不可置信的表情。 但是张猛早就已经想好了对策,即便只有自己一个人,也可以搞定第一批所需要的草鱼数量。 |